晋都酒价格表——晋都酒价格一览表
1. 晋都酒简介
晋都酒，又称为“山西白酒之冠”，是山西特有的一种白酒。晋都酒始于明代，是以高粱为主原料，以麦芽、小麦、豆酱为辅料，以泉水为酿造水源，经过多次发酵、蒸馏、陈酿而成的一种民间传统名酒。晋都酒以其酒质浓郁，风味独特，已成为各种宴席、馈赠之物的首选佳酿。
2. 晋都酒品牌和价格
晋都酒品牌众多，其中最有名的是晋酒和汾酒。晋酒是晋城市的标志性产品，属于山西浓香型白酒。晋酒有三种系列：晋酒系列、晋作系列、四海名壶系列，价格从几十元到几千元不等。汾酒是山西最著名的品牌之一，属于浓香型白酒，其价格也较昂贵，500ml的瓶装汾酒价格约为300元。此外，山西还有著名的老牌高粱酒——老珍藏。
3. 晋都酒的酿造工艺
晋都酒的酿造工艺分为五个主要步骤：糖化、发酵、蒸馏、陈酿和配制。首先将高粱清洗干净，经过浸泡、蒸熟、磨浆等处理，然后转入大缸进行糖化，待糖化结束后，粒子变得更加柔软，有利于后续的发酵；随后再将糖化好的粮食加入泉水，等待发酵结束；发酵之后，轻重酒保留开始进行蒸馏，并通过多次蒸馏，提取需要的浓度成品酒；成品酒接下来将经过陈酿阶段，酒质更加浓郁，风味独特；最后是配制并灌装。
4. 晋都酒的文化价值
晋都酒不仅仅是一种美酒佳酿，还具有深厚的文化内涵和价值。晋都酒代表了山西的造酒文化和饮酒生活，承载着丰富的历史文化与文化传承。晋都酒还被誉为“抗联圣酒”，在抗日战争时期，晋都酒曾为当时的抗日战士提供了良好的士气和精神支撑。
综上所述，晋都酒作为山西著名的特色产品，不仅拥有丰富的历史文化内涵，也是中国酒文化中不可或缺的一员。随着现代技术的不断进步和改良，晋都酒的酒质将越来越完美，为中国的酒文化和山西的饮食文化做出更大的贡献。
